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Brouillade de chou kale

Brouillade de chou kale

15 min
2 personnes
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Brouillade de Printemps : Chou Kale et Œufs pour un Brunch Fraîcheur !

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Revisitez vos brunchs du dimanche avec une touche de fraîcheur printanière : la Brouillade de Chou Kale !
 
Une version étonnante des œufs brouillés, agrémentée d'une verdure délicieuse. Pour une alternative végétale, troquez les œufs pour du tofu et savourez cette création gourmande et pleine de vitalité ! 
 
Une façon délicieusement verte de commencer la journée !

Préparation
15 min

Pour
2 personnes

Saison
Toutes saisons

Cuisson
20 min

Temps de repos
1h

Quel est votre brunch du moment vous ? _@marceletfilsbio

Retrouvez les ingrédients dans votre magasin marcel&fils !

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 4 grosses branches de chou kale
  • 3 c a s de graines de chia
  • Huile d’olive
  • Sel poivre

Instructions

  1. Battez les œufs avec les graines de chia, le sel et le poivre dans un bol. 
  2. Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites légèrement cuire les feuilles de chou kale, préalablement décortiquées et froissées entre vos mains. 
  3. Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir la texture désirée. 
  4. Servez immédiatement et dégustez ! Psssst le jus d'orange marcel&fils sera parfait pour accompagner votre brunch !
Charlène
Influenceuse culinaire

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