Si vous aimez les œufs brouillés vous allez forcément les aimer encore plus avec le chou kale, une petite touche de printemps pour vos brunchs du dimanche.
Pour l’alternative œufs ça marche aussi très bien avec du tofu !
Brouillade de chou kale
Brouillade de chou kale
"La saison des brunch débute bientôt sur vos terrasses en plein soleil ! Voici une petite idée de recettes d'oeufs brouillés pour épater et régaler vos convives"
Préparation
15 min
Pour
2 personnes
Saison
Toutes saisons
Cuisson
20 min
Temps de repos
1h
Quel est votre brunch du moment vous ? _@marceletfilsbio
Ingrédients
- 6 œufs
- 4 grosses branches de chou kale
- 3 c a s de graines de chia
- Huile d’olive
- Sel poivre
Instructions
- Dans un bol battez les œufs avec les graines de chia, le sel et le poivre.
- Dans une poêle chaude ajoutez un filet d’huile d’olive et faites légèrement cuire les feuilles de chou kale préalablement décortiquées et froissées entre vos mains.
- Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir la texture que vous souhaitez.
- Servez et dégustez aussitôt !
