Envie d’un petit-déjeuner qui change ? Voici notre recette du porridge au chocolat vegan pour notre team porridge, mais aussi pour les curieux à la recherche de nouveauté ! On ne le répètera jamais assez, le premier repas est primordial : après une nuit de sommeil, l’organisme a besoin de carburant. Si on le fait fonctionner à vide il y aura au programme : coup de mou, fringale, mauvaise humeur... Le porridge est bien connu pour être LE petit-déjeuner nourrissant et anti-fatigue ! Chef Marcel a décidé de l’associer avec des baies de goji, idéales pour rester en forme et du chocolat pour la gourmandise !
Porridge vegan au chocolat et baies de goji
Porridge vegan au chocolat et baies de goji
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
2 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
5 min
Ingrédients
- 50 cl de lait d’amande
- 100g de flocons d’avoine
- 3 c. à s. de chocolat en poudre bio
- ½ c. à c. d’extrait de vanille liquide
- 2 c. à s. de sucre
- 1 c. à s. de graines de lin dorée
- 1 pincée de cannelle
Pour la ganache
- 100g de chocolat pâtissier marcel&fils
- 3 c. à s. de lait d’amande
- 1 poignée de baies de goji
- 1 poignée de noisettes
- Un peu de coco râpée
Instructions
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait d’amande et les flocons d’avoine. Faire cuire environ 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporer le cacao en poudre et la vanille puis bien mélanger.
- Retirer du feu et ajouter le sucre, les graines de lin et la cannelle. Bien remuer.
- Faire fondre au bain marie le chocolat et les 3 c. à s. de lait d’amande.
- Servir le porridge et verser la ganache au chocolat sur le dessus. Ajouter les baies de goji, les noisettes et la coco râpée en topping.
Marcel Gourmands
Collaborateur groupe
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