Frites de tofu et sauce piquante

Frites de tofu et sauce piquante

"Pour changer des nuggets et découvrir de nouvelles saveurs ! "

Envie d’une alternative gourmande et originale aux frites classiques ? Découvrez notre recette de frites de tofu croustillantes accompagnées d’une sauce piquante maison !

Chez marcel&fils, nous avons à cœur de vous proposer des recettes bio, simples et pleines de goût, en mettant en avant des produits sains et de qualité. Le tofu, souvent perçu comme fade, devient ici ultra croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, pour un résultat irrésistible. Quant à notre sauce piquante maison, elle apporte juste ce qu’il faut de peps pour relever le tout.

Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un apéro original ou un repas léger à faire avec les enfants ! 

Suivez notre vidéo pas à pas sur instagram (surtout abonnez vous !) et réalisez ces délicieuses frites de tofu chez vous ! À déguster avec une sauce maison ou à accompagner de vos dips préférés !

Préparation
30 min

Pour
4 personnes

Saison
Toutes saisons

Cuisson
20 min

notre recette à découvrir en vidéo sur notre instagram : marceletfilsbio

Ingrédients

  • 2 c. à s. d’huile de sésame
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à c.  de gingembre
  • 1 pincée de sel
  • 200g de tofu ferme
  • 1 c. à s. de fécule de maïs
  • Chapelure

Pour la sauce :

Instructions

  1. Couper le tofu en bâtonnets façon “frites”.
  2. Dans un tupperware, mélanger les frites de tofu avec l’huile de sésame, le paprika, l’ail, le gingembre et le sel.
  3. Ajouter ensuite la fécule de maïs et la chapelure. Bien secouer le tupperware.
  4. Si besoin, rouler à nouveau les frites dans la chapelure pour encore plus de croustillant.
  5. Cuire à 190°C en air fryer pendant 20 min (ou au four à 200°C pendant 25 min).
  6. Déguster avec une bonne sauce Sriracha et de la Mayonnaise marcel&fils ! 
Margaux
Collaboratrice groupe
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