Scones à l'ail noir

Scones à l'ail noir

"Un scone salé pour changer ! "

Imaginez un apéritif qui surprend, une table où tradition et audace se mêlent parfaitement. Vous le savez, chez marcel on aime revisiter les classiques avec une touche bien à nous. Aujourd’hui, ce sont les scones qui passent au tableau : épais, dodus, et tellement bons ! Mais pas question de les laisser en simple compagnon du thé britannique...

Préparation
30 minutes

Pour
4 personnes

Saison
4 saison

Découvrez notre recette en image juste ici @marceletfilsbio

Ingrédients

100 g d’emmental râpé
4 gousses d’ail noir
250 g de farine
1 c. à soupe de levure chimique
50 g de beurre
1 œuf
10 cl de lait

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Mélangez farine, levure et une pincée de sel. Ajoutez le beurre en dés et travaillez du bout des doigts.
  3. Incorporez l’emmental râpé et l’ail noir haché.
  4. Ajoutez l’œuf battu et le lait. Formez une pâte souple sans trop pétrir.
  5. Étalez, découpez des disques, déposez-les sur une plaque et badigeonnez de lait.
  6. Enfournez 12-15 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Lilou
Collaborateur groupe
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