Découvrez nos délicieux abricots bio, des fruits juteux et savoureux. Cultivés selon des méthodes respectueuses de l'environnement, sans utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques, ils sont cultivés avec amour dans des vergers biologiques certifiés, et récoltés à maturité parfaite, ce qui leur garantit une saveur douce et une texture fondante. Leur chair juteuse et sucrée offre une explosion de fraîcheur en bouche. En plus de leur goût exquis, ces fruits regorgent de nutriments essentiels tels que les vitamines, les fibres et les antioxydants, qui contribuent à une alimentation équilibrée et favorisent votre bien-être.
Que ce soit pour une dégustation en solo, une addition fruitée à vos salades ou pour préparer des confitures et des desserts succulents, vous allez les adorer !
Carte d'identité de l'abricot
L'abricot est un fruit qui est riche en bêta carotène ! On en entend souvent parler, mais qu'est-ce que c'est ?
Le bêta-carotène est un pigment naturel présent dans de nombreux fruits et légumes colorés, tels que les carottes, les patates douces, les melons et les
abricots. Dans le corps, le bêta-carotène est converti en vitamine A. Elle est essentielle pour la croissance, le développement et le maintien de la santé des cellules, des tissus et des organes. Voici quelques-uns des bienfaits potentiels du bêta-carotène :
Source de vitamine A : Le bêta-carotène est une excellente source de vitamine A, qui est nécessaire pour divers processus biologiques importants.
Antioxydant : Le bêta-carotène agit comme un antioxydant dans l'organisme, ce qui signifie qu'il aide à neutraliser les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules.
Soutien pour la santé oculaire : Étant donné que le bêta-carotène est converti en vitamine A, il joue un rôle crucial dans la santé oculaire.
Renforcement du système immunitaire : Le bêta-carotène aide à renforcer le système immunitaire en soutenant la fonction des cellules immunitaires.
Protection de la peau : En tant qu'antioxydant, le bêta-carotène peut contribuer à protéger la peau contre les dommages causés par les rayons ultraviolets (UV) du soleil.
Il est important de noter que les bienfaits du bêta-carotène proviennent d'une consommation équilibrée dans le cadre d'une alimentation saine et variée. Il est préférable d'obtenir du bêta-carotène à partir de sources alimentaires naturelles, comme ici, avec les abricots !
Vous pouvez également profitez des avantages de l'abricot en utilisant celui-ci dans votre armoire à naturopathie : optez pour l'huile végétale de noyau d'abricot, en application sur le visage et leur corps, votre peau reste hydratée et est préparée au soleil !
Comment les conserver ?
Si vous souhaitez profitez de vos abricots toute l'année, coupez-les en morceaux en jetant le noyau, placez-les dans un sac isotherme puis congelez-les, ainsi, vous pourrez en faire des smoothies, jus ou encore des coulis maison à mettre sur vos panna-cotta et vos cheesecakes.
Et en plus ils sont dans votre magasin
Chez marcel&fils, on aime choisir le meilleur pour nos clients. C'est pourquoi Stéphane, responsable fruits et légumes “cultive” une relation d'exception avec nos producteurs locaux. Lui et son équipe se rendent tous les mois sur les terrains agricoles bio de nos producteurs pour sélectionner les nouveaux fruits et légumes de saison qui se retrouveront dans vos rayons bio. Les abricots de Cyril, notre producteur à Cavaillon fait parti de nos artisans talentueux et passionnés qui produisent et récoltent des fruits toute l'année. Pour en savoir plus sur le travail de Cyril et de son équipe, cliquez ici
Si vous avez la moindre questions sur nos abricots, n'hésitez pas à solliciter nos équipes fruits et légumes dans le rayon, ils sauront vous orienter et vous conseiller ! Nous ici, on peut vous aider à trouver une recette pour cuisiner vos abricots, pourquoi ne pas tester le gâteau aux abricots vegan, les verrines d'abricots toastés ou encore la compote aux abricots et au sésame ?
Quelques variétés d'abricots
Le Jumbocot ou Goldrich
De forme légèrement ovale, de couleur orange et de goût acidulé sucré, cet abricot possède une grande qualité de conservation et de transport. Ce fruit est idéal cru à croquer.
Le Bergeval
Star montante des vergers d’abricots de la Vallée du Rhône, ce fruit est un croisement entre le Bergeron et l’Orangered. Le Bergeval est un gros fruit à la robe orangée teintée de reflets rouges, son goût a un parfait équilibre sucre/acidité et présente un arôme fruité très prononcé.
L’Orangered
C’est un gros fruit orange cuivré avec une face rouge, une chair ferme, une bonne tenue, un parfum musqué très particulier. C'est la deuxième variété la plus cultivée en France. L’Orangered se déguste nature, réduit en purée ou en coulis avec une crème glacée, en tarte, voici nos idées made home : gâteau aux abricots végan et compote aux abricots et sésame.
Le Harogem
D'un orange intense qui se couvre de rouge, il possède une texture dense et fondante, moyennement juteuse. Peu acidulé, ferme et sucré, il est tout simplement à croquer ! Ses arômes très puissants sont proches de ceux de l'Orangered.
L’Orangé de Provence (ou Polonais)
C’est une variété à gros fruits d'un orange lumineux, joliment moucheté de carmin. Sa chair, à la fois fine, juteuse et fondante en bouche, est délicieusement parfumée à maturité. Il est excellent à savourer tel quel ou en confiture. Ce fruit, traditionnellement cultivé dans la région des Baronnies, entre Drôme et Vaucluse, se récolte tout au long du mois de juillet.
Le Bergeron
Cet abricot de très bon calibre, de forme un peu ovale, orangé avec une joue rouge à l'insolation. Sa chair est foncée, ferme et assez peu juteuse. La qualité gustative du Bergeron est bonne, de type acidulé. Ce fruit est délicieux cuit, préparé en confiture
