Il faut profiter des abricots de la saison !!
Un moelleux vegan aux abricots pour un dessert light ça vous dit ?
Gâteau aux abricots vegan
Gâteau aux abricots vegan
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
20 minutes
Pour
6 personnes
Saison
Printemps, Eté
Cuisson
45 minutes
Une photo de @naturellement_andco pour marcel&fils - Tous droits réservés
Ingrédients
- 2 pots de yaourt soja nature
- 1 pot de poudre d’amande complète
- 240g de farineT45
- 120g de sucre blond
- 60ml d’huile de pépin de raisin
- Un sachet de levure
- Quelques gouttes d’arôme d’amande amère
- Thym frais
- 1 c a s de sirop d’agave
- 6 gros abricots
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger tous les ingrédients en commençant par le yaourt. Emietter ensuite deux brins de thym.
- Laver et couper quatre abricots en deux puis en petits dés.
- Dans une poêle mettre une cuillère à soupe de sirop d’agave. Placer les abricots face contre la poêle, et les laisser rôtir. Quand ils commencent à se ramollir les sortir.
- Beurrer un moule d’environ 20 cm de diamètre
- Verser une partie de la pâte puis ajouter les abricots
- Verser le reste de la pâte puis garnir le dessus de demi abricots coupés.
- Enfourner 30 à 45 minutes.
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellementand_co
