Saviez-vous que la recette des Cinnamon Rolls était super simple ? C'est NOTRE recette de saison qu'on attendait de faire avec impatience… Alors on s'est dit, pourquoi ne pas la partager avec vous ? De la pâte, de la cannelle, du glaçage et nous obtenons une super gourmandise pour le goûter ou les soirées d'hiver sous le plaid !
Cinnamon Rolls
Cinnamon Rolls
"Des Cinnamon Rolls hyper gourmands !"
Préparation
30 minutes
Pour
4 personnes
Saison
Automne/Hiver
Découvrez notre recette en vidéo : @marceletfilsbio
Ingrédients
Pour la pate :
• 100ml de lait
• 50ml d’eau
• 10 g de levure boulangère sèche
• 400 g de farine
• 30 g de sucre
• un œuf entier
• 50 g de beurre fondu
Pour la garniture :
• 100 g de beurre ramolli
• 60 g de sucre roux
• 1 c a s de mélasse
• 1/2 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Pour le Glaçage :
• 100 g de fromage à la crème
• 100 g de sucre sucre glace
• 30 ml de lait
Instructions
Étape 1 : préparer la garniture
1. Mélangez la mélasse avec le sucre roux
2. Ramollir le beurre pour Sunil soit facile à travailler avec une cuillère en bois.
3. Ajoutez la cannelle et mélangez le tout. Réservez
Étape 2 : la pâte
1. Faites chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes.
2. Ajoutez la levure sèche et mélangez
3. Mélangez tous les autres ingrédients de la pâte. Ajoutez le lait encore tiède.
4. Pétrissez la pâte au moins 10 min. Et laisser reposer 1h
5. Une fois dégazée. Étalez la pâte répartissez la garniture sur la pâte uniformément.
6. Roulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur longueur pour former un long boudin.
7. Couper des tranches d’environ environ trois à 4 cm d’épaisseur.
8. Disposez-les dans un moule recouvert depapier cuisson.En les espaçant légèrement.
9. Couvrez et laissez à nouveau lever 30 à 45 minutes.
10. Préchauffer le four à 180° et enfourner les Cinnamon Rolls pendant 14 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3: le glaçage
1. Mélangez le fromage, le sucre glace, le lait et la vanille jusqu’à obtenir une texture. Lis crémeuse.
2. Étaler le glaçage sur les Cinnamon Rolls, encore tiède pour qu’ils fondent légèrement.
Morgane
Collaboratrice groupe
Touts droits réservés
