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Clafoutis de cerises sans lactose & sans gluten

Clafoutis de cerises sans lactose & sans gluten

15 min
6 personne
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"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"

Oui oui on vous parle encore de cerises, sa saison est tellement courte qu’il faut en profiter !! Et puis cette année, elles sont délicieuses !
Voici un petit clafoutis hyper léger puisqu’il est sans gluten & sans lactose, avec ça on se fait plaisir pour le dessert ! 

Préparation
15 min

Pour
6 personne

Saison
Printemps, Été

Cuisson
30 min

Une photo de @naturellement_andco pour marcel&fils - Tous droits réservés

Ingrédients

  • 400g de cerises
  • 250ml de lait d’amande
  • 180g de mix sans gluten (fécule de mais, farine de riz et farine de blés anciens)
  • 100g de poudre d’amande
  • 30g de margarine ou huile de coco fondue
  • 80g de sucre blond
  • 3 oeufs
  • 1 bouchon de rhum
  • Quelques gouttes de concentré de vanille
     

Instructions

  1. Mélanger les oeufs avec le sucre et ajouter la margarine fondue. Puis le lait d’amande et enfin la farine et la poudre d’amandes.
  2. Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien homogène
  3. Ajouter le rhum
  4. Graisser le plat, verser la pâte et les cerises (avec les noyaux, c’est meilleur)
  5. Saupoudrer le dessus avec un peu de sucre et enfourner 30 minutes environ
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellementand_co

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