Les cookies brownies chocolatés
Une belle entrée vers les températures d’automne n’est-ce-pas ?
Craquelés et avec ses grosses pépites de chocolat soigneusement découpées dans le chocolat pâtissier marcel&fils
Cookies façon brownies
Cookies façon brownies
"Dégustez-les rapidement pour les apprécier au mieux, même si on ne doute pas de ce détail !"
Préparation
20 min
Pour
10 cookies
Saison
4 saisons
Cuisson
12 min
Quel est votre goûter made home préféré ? Partagez-le nous : @marceletfilsbio
Ingrédients
- 100g de Chocolat Noir 70% cacao Marcel et Fils
- 30g de beurre salé
- 1 œuf
- 60g de sucre de cannes
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à c. de café moulu marcel&fils
- 55g de farine de blé
- 1 c. à c. rase de levure chimique
- Des pépites de chocolat concassée dans une tablette
Instructions
- Faire fondre le Chocolat Noir 70% cacao Marcel et Fils et beurre dans une casserole jusqu’à que le mélange soit fondu.
- Dans un mixeur ou avec des batteurs électriques, mélanger l’œuf, le sucre, la gousse de vanille, et le café. Il faut que le mélange soit bien liquide. C’est ce qui va permettre les craquelures sur le dessus du cookie.
- Incorporer le mélange 1 dans le mélange 2 et ajouter la farine et la levure. Mélanger.
- Préchauffer votre four à 190°C. Avec une cuillère, façonner des boules de pâte qui s’aplatirons avec la cuisson. Parsemer sur le dessus des copeaux de chocolat.
- Enfourner 12 minutes.
Margaux
Collaborateur groupe
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