Quoi de mieux que de bonnes coquillettes à la fondue de poireaux et aux lardons ? Une recette simple à faire et à refaire. Agrémentez de parmesan ou d'emmental et votre repas du soir est prêt
Coquillettes à la fondue de poireaux et aux lardons
Coquillettes à la fondue de poireaux et aux lardons
"Un bon repas réconfortant à faire et à partager en famille !"
Préparation
15 min
Pour
4 personnes
Saison
Automne, Hiver
Cuisson
15 min
Partagez nous vos meilleurs recettes de pâtes ! @marceletfilsbio
Ingrédients
- 320g de coquillettes
- 250g de lardons sans nitrites bio
- 4 poireaux
- 1 gousse d'ail
- 10cl de crème soja ou crème légère
- Huile d'live
- Sel et poivre
Instructions
- Bien laver et couper les poireaux en rondelles
- Peler la gousse d'ail, l'oignon et les couper en petits morceaux.
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive accompagné de la gousse d'ail et de l'oignon finement coupés. Laisser légèrement dorer.
- Ajouter les lardons à la poêle, et les morceaux de poireaux. Assaisonner de sel, poivre.
- Laisser cuire à feu doux environ 10 minutes à couvert.
- Une fois le temps écoulé, ajouter la crème soja au mélange de poireaux et laisser mijoter 10 minutes à nouveau en mélangeant de temps en temps. Ajouter de l'eau ou rajouter de la crème si le mélange accroche.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
- Egoutter les pâtes et incorporer la sauce aux pâtes. Réajuster l'assaisonnement et déguster !
Margaux
Collaborateur groupe
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