Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus !
Couscous végétarien
Couscous végétarien
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
4 personnes
Saison
Eté
Cuisson
40 min
Ingrédients
- 1 petite boîte de pois chiches
- 3 carottes
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de curcuma
- 2 c. à c. de graines de coriandre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver et éplucher les légumes. Les couper, puis émincer les oignons et hacher l'ail.
- Dans une cocotte en fonte ou une marmite, faire rissoler les oignons et l'ail à feu doux pendant 10 minutes.
- Ajouter les carottes, les faire revenir puis ajouter de l'eau.
- Saler puis poivrer la préparation. Laisser cuire 20 minutes.
- Ajouter ensuite les pois chiches et les épices. Laisser cuir une bonne vingtaine de minutes.
Marcel Gourmands
Collaborateur groupe
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