Aujourd'hui on avait trop envie d'une recette ultra fraîche, légère et rapide à préparer, idéale pour les journées ensoleillées ☀️
Ici, pas de cuisson, juste de bons ingrédients, un économe, et un bol !
Tagliatelles de concombre et saumon fumé
Tagliatelles de concombre et saumon fumé
"Une salade d'été légère et fraîche"
Préparation
10 minutes
Pour
2 personnes
Saison
4 saisons
Découvrir la recette en vidéo ici : @marceletfilsbio
Ingrédients
• 1 concombre
• 2 tranches de saumon fumé
• ½ bloc de fêta
• ½ oignons rouges
• Une tranche de pain
Pour la sauce :
• 1 c. à s. de jus de citron
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Du fromage blanc
• Quelques brins d’aneth
• Sel, poivre
Instructions
• Lavez le concombre, puis réalisez des tagliatelles fines à l’aide d’un économe ou d’une mandoline, en le tranchant dans la longueur.
• Coupez le saumon fumé en fines lanières.
• Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc, le jus de citron, l’huile d’olive, l’aneth finement ciselé, le sel et le poivre.
• Dans un saladier, déposez les tagliatelles de concombre, le saumon, les croûtons et la feta.
• Versez la sauce par-dessus, mélangez délicatement.
Lilou
Collaboratrice groupe
Touts droits réservés
