En ce temps pluvieux, imaginez-vous chez vous dans une ambiance cocooning, avec une délicieuse odeur de cannelle provenant du four de votre cuisine. Miam ! du crumble ! avec ses pommes fondantes.
C'est la recette parfaite pour décompresser après votre journée. Alors, installez-vous confortablement, enfilez votre tablier, et préparez-vous à mettre un peu de magie automnale dans votre assiette. Ce délice sucré est également une excellente option pour utiliser des pommes qui commencent à s'abîmer dans votre corbeille de fruits.
Pour le fond de plat :
• 5 pommes gala
• 1 c. à s. de farine
• 70g de de sucre de canne
• 2 c. à s. de jus de citron
• 1 c. à c. de cannelle (mais vous pouvez en mettre plus si vous aimez l’automne mood ++)
La pâte à crumble :
• 70g de flocon d’avoine
• 120g de farine
• 40g de sucre de canne
• 120 g de beurre
• Encore de la cannelle
1. Préchauffez le four à 180°c
2. Epluchez les pommes et les couper en petits cubes d’environ 2 cm.
3. Dans un bol, mélangez-les avec la farine, le sucre, la cannelle et le jus de citron puis placez-les dans un plat à gratin.
4. Dans un autre récipient, mélangez les flocons d’avoine, la farine le sucre, la cannelle, et le beurre ramolli (ce sera plus simple pour le mélange) et mélangez avec vos doigts jusqu’à former une texture sableuse qui s’effrite.
5. Émiettez votre pâte à crumble sur les pommes et enfournez pour 40 minutes au four. Laissez tiédir et dégustez !
