Le crumble au chocolat, c'est un incontournable, et celui-ci est à tomber ! Facile à réaliser et parfait pour régaler toute la famille. Je le prépare souvent pour un dessert gourmand le week-end, accompagné d'une boule de glace ou d'un peu de crème anglaise.
Pour les ingrédients, j'ai opté pour le chocolat 70% marcel&fils, et j'ai choisi des poires Williams vertes, qui tiennent parfaitement en cuisson. Avant de les enfourner, je les ai caramélisées avec du sucre et une pincée de cannelle, pour un résultat encore plus gourmand !
Le petit plus ? Si jamais il vous en reste (ce qui est rare tant il est bon), vous pouvez conserver votre crumble au chocolat dans une boîte hermétique au réfrigérateur et le réchauffer légèrement au four ou au micro-ondes. Il retrouvera tout son fondant et son croustillant en un clin d'œil, idéal pour un goûter rapide en semaine.
