Crumble poires chocolat

Crumble poires chocolat

"Un dessert croustillant et moelleux qui fera fondre tous les cœurs !"

Le crumble au chocolat, c'est un incontournable, et celui-ci est à tomber ! Facile à réaliser et parfait pour régaler toute la famille. Je le prépare souvent pour un dessert gourmand le week-end, accompagné d'une boule de glace ou d'un peu de crème anglaise. 

Pour les ingrédients, j'ai opté pour le chocolat 70% marcel&fils, et j'ai choisi des poires Williams vertes, qui tiennent parfaitement en cuisson. Avant de les enfourner, je les ai caramélisées avec du sucre et une pincée de cannelle, pour un résultat encore plus gourmand ! 

Le petit plus ? Si jamais il vous en reste (ce qui est rare tant il est bon), vous pouvez conserver votre crumble au chocolat dans une boîte hermétique au réfrigérateur et le réchauffer légèrement au four ou au micro-ondes. Il retrouvera tout son fondant et son croustillant en un clin d'œil, idéal pour un goûter rapide en semaine.

Préparation
1h10

Pour
6 personnes

Saison
automne 

Cuisson
40 min

Découvrez d'autres recettes sur notre instagram : @marceletfilsbio

Ingrédients

  • 4 poires Williams
  • 100g de chocolat noir 

  • 120 g de farine 

  • 30g de flocon d'avoine

  • 50g de sucre roux 
  • 80g de beurre

  • Canelle en poudre

Instructions

  1. Épluchez et coupez les poires en petits dés

  2. Dans une poêle, faites revenir les poires à feu moyen avec un peu de beurre et de cannelle pendant environ 10 minutes.

  3. Pendant ce temps, mélangez la farine (et flocon d'avoine), le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir une pâte sableuse. 

  4. Cassez grossièrement des carrés de chocolat et répartissez-les dans un plat à four beurré.

  5. Placez les poires dans le plat, sur les morceaux de chocolat.

  6. Répartissez la pâte sur les poires et le chocolat.

  7. Enfournez le crumble poire chocolat pendant 30 min et servez-le tiède.

Lilou
collaboratrice groupe
Tous droits réservés

Vous avez besoin d’aide ?

Contactez-nous