Chez marcel&fils on est accros à l’houmous ! En fonction des saisons il est possible de varier la recette en y ajoutant d’autres légumes qui viendront donner une saveur différente mais aussi une jolie couleur. La betterave est un légume très riche en fer et possède des vertus détox, et comme il provoque rapidement une sensation de satiété, c’est un allié parfait pour les régimes...
Houmous de betterave
Houmous de betterave
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
5 min
Pour
6 personnes
Saison
Automne
Ingrédients
- 250g de betterave cuite
- 250g de pois chiches cuits
- 1 c. à s. de tahin marcel&fils
- Le jus d’un demi-citron
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Menthe fraiche
- Graines de sésame
Instructions
- Dans la cuve d’un mixeur, placer les pois chiches égouttés, la betterave, le jus de citron, la gousse d’ail coupée, le tahin puis mixer.
- Ajouter l’huile d’olive si le mélange est trop sec à votre goût.
Marcel Gourmands
Collaborateur groupe
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