Des madeleines tout choco marcel&fils, pleine de caractère et de gourmandise ! Elles accompagneront parfaitement votre thé ou votre pause café. On change un peu des madeleines traditionnelles et on se fait plaisir !
Madeleines tout choco
Madeleines tout choco
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
15 minutes
Pour
4 personnes
Saison
Toutes saisons
Cuisson
12 minutes
Temps de repos
2 heures
Une photo de @naturellement_andco pour marcel&fils - Tous droits réservés
Ingrédients
- 130g de beurre ou margarine
- 70g de pépites de chocolat
- 2 œufs
- 1cc d’extrait de vanille
- 1/2 fève tonka râpée
- 70g de sucre en poudre
- 2cs de sirop d’érable
- 140g de farine t45
- 1cc de levure chimique
- 20g de cacao non sucré
- 50g de chocolat noir pâtissier marcel&fils
- Un peu de poudre de praliné
Instructions
- Préchauffer le four et faire cuire le beurre au four jusqu'à ce qu'il devienne noisette.
- Mélanger les œufs le sucre, la vanille, la fève tonka et ajoutez doucement le sirop d’érable sans cesser de remuer.
- Tamiser la farine, la levure et le cacao et verser dans la préparation.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Ajouter le beurre noisette tiède et les pépites. Mélanger jusqu’à obtenir une belle pâte.
- Réserver au frais 2h
- Verser la préparation dans des moules à madeleine beurrés.
- Enfourner entre 11 à 12 minutes à 210°.
- Laisser tiédir les madeleines avant de les démouler.
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir. Tremper le bout des madeleines et saupoudrer tout de suite de praliné. Laisser refroidir et déguster !
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellementand_co
