Idéale pour recycler vos pommes un peu abimées et changer de la compote : des minis apple Pie !
Nous les avons confectionnées avec une pâte vegan, c'était délicieux !
Minis Apple Pie
Minis Apple Pie
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
15 minutes
Pour
4 personnes
Saison
Automne
Cuisson
20 minutes
Temps de repos
30 minutes
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Ingrédients
- La pâte
250g de farine complète T80
1 cuillère à café de sel
80g d'huile neutre (colza ou olive)
2 à 3 cuillères à soupe de sucre
80g d'eau
- La garniture
2 pommes abîmées (ou autres fruits abîmés)
1 cuillère à soupe de cannelle
100 gr de sucre roux
2 cuillères à soupes de fécule de maïs
1 jus de citron
Instructions
- La pâte
- Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mixer avec le mode pétrin. Ou, mélanger à la main en mélangeant d'abord les ingrédients secs et ajouter ensuite l'eau.
- Réserver ensuite 30 minutes au frais et préparer la garniture.
- La garniture
- Eplucher les fruits et les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre et la cannelle. Faire cuire à feu assez doux jusqu’à obtenir une consistance de compote. Ajouter la fécule de maïs et le jus de citron, prolonger la cuisson de 2mn en remuant. Laisser ensuite refroidir.
- Préchauffer le four à 180°c.
- Etaler la pâte assez finement et coupez des cercles à l’emporte pièce.
- Les garnir d'une cuillère de compote et le recouvrir d’un autre cercle de pate. Coller les les bords de pâte en les pressant avec les doigts. Faire des entailles avec la pointe d’un couteau
- Dorer la pâte au jaune d’œufs et saupoudrer d’un peu de cassonnade
- Enfourner pour 20 minutes
Margaux
Collaborateur groupe
Tous droits réservés
