Oeufs cocotte & petits pois

Oeufs cocotte & petits pois

"Un peu de fantaisie culinaire pour Pâques ! Et vous ? Vous avez prévu quoi ?"

Le plat typique de notre enfance, pas vous ? On se souvient encore des œufs cocotte de notre maman le dimanche soir en famille. On avait envie de retomber en enfance le temps d'une recette...

Préparation
5 min

Pour
2 œufs cocotte

Saison
Pâques

Cuisson
15 min

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Ingrédients

  • 150 g de petits pois surgelés 
  • 15 cl de crème de soja 
  • Persil 
  • 4 œufs 
  • Copeaux de parmesan 
  • Sel & poivre 

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Cuire les petits pois puis les mixer avec la crème (en garder quelques-uns), le sel et le poivre 
  3. Dans les cocottes verser la crème petit pois et casser par dessus 2 œufs dans chaque cocotte.
  4. Quelques copeaux de parmesan par dessus, du persil et des petits pois non mixés 
  5. Enfourner 10 min, puis 3 min en mode grill.
  6. A la sortie du four ajouter des copeaux de parmesan et du persil frais.
  7. Attendre 5 minutes et déguster !
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellementand_co

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