A faire en famille ! Une entrée froide qui mettra tout le monde d'accord !
Oeufs mimosa houmous et confit de poivrons
Oeufs mimosa houmous et confit de poivrons
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 minutes
Pour
4 personnes
Saison
Toutes saison
Cuisson
10 minutes
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Ingrédients
- 6 œufs
- 50g de mayonnaise
- 50g de houmous marcel&fils
- 50g de confit de poivrons marcel&fils
- Herbes au choix
- Sel & poivre
Instructions
- Faire cuire vos œufs dans une casserole d'eau bouillante, environ 10 minutes, il faut qu'ils soient durs.
- Une fois cuits, les couper en deux, récupérer les jaunes et poser les blancs sur une planche. Laver, ciseler et sécher les herbes. Nous nous avons mis du persil plat, et de la coriandre.
- Ecraser les jaunes à la fourchette, les répartir dans 2 bols et y ajouter la mayonnaise. Dans un des bol ajouter le confit de poivrons. Dans l'autre bol, ajouter le houmous. Mélanger bien et reconstituer les jaunes des œufs.
- Pour finir, parsemer de sel, poivre et d'herbes !
Margaux
Collaborateur groupe
Tous droits réservés
