Les pancakes, vous en trouverez plein sur notre blog de recettes, mais ceux-ci sont particulièrement bons et faciles à faire !
J'en fais souvent le week-end pour toute la famille et nous les partageons autour d'un brunch maison avec un bon jus marcel : jus d'orange, de pomme... vous avez du choix :)
S'il vous reste quelques pancakes à la fin du week-end, vous pouvez aisément les congeler et les réchauffer dans un grille-pain, un four, ou une poêle chaude pour les matins pressés.
Si vous avez une envie irrésistible de pancakes mais que vos bananes ne sont pas encore mûres (difficile de les écraser !), nous avons une solution : placez vos bananes entières avec la peau dans un four à chaleur tournante (150°C) pendant environ 30 minutes. Ne vous inquiétez pas, elles vont devenir noires. Laissez-les refroidir, puis commencez vos pancakes à la banane ! Elles seront très parfumées, recette réussie garantie !
Garnissez vos pancakes de fruits frais de saison. J'ai mis des nectarines jaunes, c'était délicieux. Avec un peu de miel Marcel & Fils pour la touche sucrée et gourmande. Bon appétit :)
