Pancakes vegan

Pancakes vegan

"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"

Une recette avec nos produits marcel&fils pour vous inspirer ? S’il y en a une à glisser dans vos incontournables, c’est bien celle-ci ! Des pancakes gonflés et dodus, sans œufs et sans produits laitiers, #vegan quoi ! À déguster chaud ou tiède avec notre gamme de confiture ou notre pâte à tartiner... hmmm régalade assurée.

Préparation
10 min

Pour
4 personnes

Saison
4 saisons

Cuisson
5 min

Temps de repos
30 min

Une photo de @naturellement_andco pour marcel&fils

Ingrédients

  • 75g de farine de riz
  • 60g de fécule de maïs
  • 1 c. a s. de levure sans gluten
  • 1 c. a s. de sirop de dattes (ou sirop d’agave ou sucre complet, ou autre sucrant)
  • 1 pincée de sel
  • 1 citron vert
  • 125ml de lait végétal
  • 1/2 c. a s. d’huile de pépins de raisin
  • 1 banane
  • 1 c. a s. de graines de chia
  • 1/2 bouchon de rhum
  • 1/2 gousse de vanille

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, sel, graines de chia, vanille.
  2. Dans un mixeur mettre la banane, le sirop de datte, l’huile, le lait végétal, le rhum et mixer.
  3. Mélanger les deux préparations à l’aide d’un fouet. Il faut obtenir une pâte un peu épaisse et bien aérée pas liquide comme une pâte à crêpe !
  4. Dans une poêle à crêpe bien chaude , passer un sopalin avec une goutte d’huile ou de margarine végétale. Déposer au centre de la poêle 2 c. à s. de pâte (sans aplatir pour avoir un pancake dodu).
  5. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté.

C'est un régal !

Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellement_andco

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