Une recette avec nos produits marcel&fils pour vous inspirer ? S’il y en a une à glisser dans vos incontournables, c’est bien celle-ci ! Des pancakes gonflés et dodus, sans œufs et sans produits laitiers, #vegan quoi ! À déguster chaud ou tiède avec notre gamme de confiture ou notre pâte à tartiner... hmmm régalade assurée.
Pancakes vegan
Pancakes vegan
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
4 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
5 min
Temps de repos
30 min
Une photo de @naturellement_andco pour marcel&fils
Ingrédients
- 75g de farine de riz
- 60g de fécule de maïs
- 1 c. a s. de levure sans gluten
- 1 c. a s. de sirop de dattes (ou sirop d’agave ou sucre complet, ou autre sucrant)
- 1 pincée de sel
- 1 citron vert
- 125ml de lait végétal
- 1/2 c. a s. d’huile de pépins de raisin
- 1 banane
- 1 c. a s. de graines de chia
- 1/2 bouchon de rhum
- 1/2 gousse de vanille
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, sel, graines de chia, vanille.
- Dans un mixeur mettre la banane, le sirop de datte, l’huile, le lait végétal, le rhum et mixer.
- Mélanger les deux préparations à l’aide d’un fouet. Il faut obtenir une pâte un peu épaisse et bien aérée pas liquide comme une pâte à crêpe !
- Dans une poêle à crêpe bien chaude , passer un sopalin avec une goutte d’huile ou de margarine végétale. Déposer au centre de la poêle 2 c. à s. de pâte (sans aplatir pour avoir un pancake dodu).
- Laisser cuire 2 minutes de chaque côté.
C'est un régal !
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellement_andco
