Découvrez la préparation de la recette "Panna cotta aux myrtilles & matcha". Une recette gourmande, légère et 100% bio. Tous les produits sont à retrouver dans nos magasins marcel&fils.
Panna Cotta myrtilles & matcha vegan
Panna Cotta myrtilles & matcha vegan
Préparation
Pour
3
Saison
4 saisons
Temps de repos
3h 10
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Ingrédients
- 200ml de crème de coco
- 300ml de lait de coco
- 1 c. à s. de thé matcha
- 2 c. à s. de sirop d’agave
- 1 c. à c. et 1/2 c. à c. d’agar agar
- Quelques gouttes de concentré de vanille
- Confiture de myrtilles de la marque marcel&fils
Instructions
Étape 1
- Dans une casserole, verser la crème et le lait de coco, le sirop d’agave, la vanille et l’agar agar.
- Porter le mélange à ébullition en remuant sans cesse.
- Une fois le mélange porté à ébullition, laisser encore cuire 2 min tout en continuant de remuer.
Étape 2
- Disposer les verrines dans un moule à muffin ou autre de manière à ce qu’elles soient penchées.
- Verser la préparation nature. Ne pas oublier d'en conserver pour faire celle au matcha.
- Laisser refroidir et placer au frigo au moins 10 minutes pour qu’elle fige.
- Mélanger le reste avec le matcha et pencher les verrines de l’autre côté pour y verser le mélange au matcha.
- Puis placer à nouveau au frais pour au moins 3 heures.
- À la sortie du frigo ajouter un peu de coulis de myrtilles.
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellement_andco
