Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus !
Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou
Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
4 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
15 min
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 30cl de lait de coco
- 1,5 c. à c. de curry en poudre
- 1,5 c. à s. de sauce soja
- 1 poignée de noix de cajoux
- 1,5 c. à s. de maïzena
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper les filets de poulets en carré et les tremper dans la maïzena.
- Dans une poêle, faire faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter le curry.
- Faire cuire les morceaux de poulet pendant 5 minutes.
- Concasser les noix de cajoux en très petits morceaux.
- Dans la poêle, ajouter la sauce soja puis le lait de coco. Laisser cuire 10 minutes.
- Ajouter les noix de cajou juste avant la fin de la cuisson.
- Enfin, saler puis poivrer
Sophie
Naturopathe à Cogolin
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