Une recette facile, rapide aux allures exotiques. Le chou chinois... On le cuisine souvent en salade mais il est tout aussi délicieux cuisiné chaud. Nous l'avons cuisiné avec du poulet mariné dans la sauce soja et mmm... un délice ! Pour encore plus de saveurs il suffit d'ajouter un mélange de légumes.
Poulet, gingembre & chou chinois
Poulet, gingembre & chou chinois
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
15 min
Pour
4 personnes
Saison
Hiver, Automne
Cuisson
20 min
Ingrédients
- 1 chou chinois
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à s. d’huile de sésame
- Gingembre en poudre
- 2 blancs de poulet
- 200ml de sauce soja sucrée
- 2 c. à s. de vinaigre de riz
- 2 c. à s. d’eau
- 1 bout de gingembre écrasé
- 2 c. à s. de sucre
- Coriandre
- Graines de sésame
Instructions
- Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
- Préparer la marinade : mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, le gingembre et l’eau.
- Faire mariner les bouts de blancs de poulet dans la marinade pendant environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans une poêle bien chaude avec l’huile de sésame.
- Laver et couper le chou chinois finement. Une fois les oignons colorés, ajouter le chou chinois et laisser colorer le tout pendant 3 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet. Puis la moitié de la marinade dans la poêle.
- Bien mélanger. Ajouter le gingembre en poudre, la coriandre et les graines de sésame.
- A déguster avec du riz thaï ou riz ½ complet !
Margaux
Collaborateur groupe
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