Pour des dîners ou déjeuners en toute simplicité, on opte très facilement pour les quiches faites maison ! Rapides à faire et à emporter facilement partout avec vous, les quiches sont parfaites pour garnir vos tables cette rentrée. On vous partage notre recette à base de brocoli et ricotta, validée par toute la team Marcel !
Quiche brocoli et ricotta
Quiche brocoli et ricotta
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Pour une recette sans gluten, pensez à choisir une pâte brisée sans gluten dans nos rayons frais bio. La recette reste adaptable également si vous préférez les fonds de tarte à la farine de blé !
"Préparation
15 min
Pour
1 quiche
Saison
Eté, Automne, Printemps
Cuisson
45 min
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Ingrédients
- 1 pâte brisée sans gluten bio (à trouver au rayon frais)
- 400g de brocoli
- 250G de ricotta
- 50g de parmesan
- 50g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 10cl de lait d’avoine
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Instructions
- Détachez les fleurettes de brocoli puis coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante 5 minutes.
- Pelez la gousse d’ail, pressez-la, et mélangez-la avec la poudre d’amandes, le parmesan, la ricotta, le lait et les œufs. Mélangez bien. Salez et poivres.
- Dans un plat à tarte, étalez la pâte brisée et recouvrez-la du mélange à la ricotta. Garnissez des fleurettes de brocoli. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes environ !
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Margaux
Collaboratrice groupe
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