La mode des smoothie bowls a déjà quelques années... Notre premier remonte déjà à 2021 ! Et après quelques années de pratique, les smoothie bowls rythment nos petits-déjeuners, surtout l'été ! C'est frais, bon, vitaminé !
On a essayé de préparer les smoothie bowls de plusieurs façons. Dans ce smoothie bowl, nous mettrons uniquement du yaourt végétal et des fruits frais, mais il y a tellement de manières différentes de préparer un smoothie bowl.
L'ingrédient qui a rendu les smoothie bowls aussi populaires, c'est certainement l'açaï ! Je suis sûre que vous avez déjà entendu parler de l'açaï. Certains disent que l'açaï a un goût unique, souvent décrit comme une combinaison de baies et de chocolat.
L'açaï a une couleur bleuet, qui ressemble un peu à un mélange de fruits rouges. Sa note subtile de chocolat le distingue des autres baies, et on peut même retrouver une douce amertume qui équilibre bien le tout. On le consomme sous forme de purée ou de poudre, et son goût peut être influencé par les autres ingrédients avec lesquels il est mélangé. Vous trouverez de l'açaï dans nos magasins bio Marcel & Fils !
Mais ici, on parle de fruits frais et de yaourt pour vous assurer un petit déjeuner à la fois frais et croquant ! Effectivement, si vous avez déjà dégusté un bon smoothie bowl, vous savez à quel point les différences de textures sont importantes. C'est là que le topping fait son entrée. À mon avis, ils sont presque aussi importants que le smoothie lui-même ! Moi, j'adore ajouter des copeaux de coco, du granola et évidemment à nouveau des fruits frais pour la douceur et l'acidité, grâce ici, aux framboises ! On vous laisse tester cette recette et nous en donner vite des nouvelles :)
