Soupe de melon glacée

Soupe de melon glacée

"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"

Chef marcel adore jouer avec les textures des bons fruits & légumes BIO qui se trouvent dans nos magasins. Alors pour mettre en avant le melon, quoi de mieux que de le détourner un peu du traditionnel melon/jambon cru ? 
Astuce 0 déchets : l'utiliser comme contenant !

Préparation
2 heures 30 minutes

Pour
2 personnes

Saison
Été

Une photo de @naturellement_andco pour marcel&fils - Tous droits réservés

Ingrédients

  • 1 melon
  • 2 c à s de sirop d’agave
  • Myrtilles fraîches
  • Feuilles de menthe

Instructions

  1. Couper le melon en deux et retirer les graines.
  2. A l’aide d’une cuillère retirer toute la chair du melon et la mixer au blender avec le sirop d’agave.
  3. Placer le jus dans un plat en verre hermétique et le mettre au congélateur. 
  4. Après 1h30 environ, sortir le plat et gratter le jus qui a commencé à congeler avec une fourchette puis fermer de nouveau et hop congélateur pour 1h.
  5. Sortir le jus le gratter et le repartir dans les demi « coques » de melon, ajouter des myrtilles des feuilles de menthes et tout ce que vous voulez par-dessus ! 

 

C’est frais c’est sain, c’est bon, c’est PARFAIT !

Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellementand_co

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