Chef marcel adore jouer avec les textures des bons fruits & légumes BIO qui se trouvent dans nos magasins. Alors pour mettre en avant le melon, quoi de mieux que de le détourner un peu du traditionnel melon/jambon cru ?
Astuce 0 déchets : l'utiliser comme contenant !
- Couper le melon en deux et retirer les graines.
- A l’aide d’une cuillère retirer toute la chair du melon et la mixer au blender avec le sirop d’agave.
- Placer le jus dans un plat en verre hermétique et le mettre au congélateur.
- Après 1h30 environ, sortir le plat et gratter le jus qui a commencé à congeler avec une fourchette puis fermer de nouveau et hop congélateur pour 1h.
- Sortir le jus le gratter et le repartir dans les demi « coques » de melon, ajouter des myrtilles des feuilles de menthes et tout ce que vous voulez par-dessus !
C’est frais c’est sain, c’est bon, c’est PARFAIT !
