Qu'est-ce que l'on fait avec des betteraves ? Un superbe accompagnement de vos meilleures viandes bio ! en plus de colorer vos plats, elle apportera un léger goût sucré, enjoy !
Steak à la crème de betterave
Steak à la crème de betterave
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
4 personnes
Saison
Printemps, Été
Cuisson
10 min
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Ingrédients
- 4 tranches de faux filet de boeuf
- 2 betteraves cuites
- 40 g de beurre ou d'huile de Colza
- 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère(s) à café de miel
- poivre du moulin
Instructions
- Couper les betteraves cuites en tranches au-dessus d’une assiette creuse pour en recueillir le jus.
- Faire revenir les steaks environ 3 minutes de chaque côté dans une grande poêle avec le beurre ou l'huile de Colza.
- Saler, poivrer, ajouter le vinaigre balsamique, le miel et le jus de betterave. Retourner les steaks pour bien les rober de sauce. Server aussitôt accompagné des rondelles de betteraves préalablement cuites !
Notes
Margaux
Collaborateur groupe
Tous droits réservés
