La pizza express ! Enfin, si vous décidez de ne pas faire la pâte à pizza
Pleine de saveurs avec ses légumes et tellement fraîche, elle est parfaite pour un simple dîner en famille lorsque l'inspiration manque pour cuisiner !
Pizza courgettes tomates et burrata
Pizza courgettes tomates et burrata
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
15 minutes
Pour
4 personnes
Saison
Printemps, Eté
Cuisson
20 minutes
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Ingrédients
Pour la pâte à pizza :
- 500g de farine T65
- 1 c. à c. de sucre
- 1 c. à c. de sel
- 250ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
Pour le fond de tarte :
- 1 burrata
- 3 courgettes
- 1 poivron vert
- ½ oignon
- 1 petit morceau de gingembre
- Des tomates cerises
- Sauce soja
- Piment de cayenne
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte à pizza et former une boule (ou acheter une pâte toute prête). La placer au frais.
- Pendant ce temps, couper 2 courgettes en lamelles à l'aide d'un économe. Couper ensuite la dernière courgette ainsi que le poivron, l'oignon et le gingembre et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile, du sel et du poivre, le piment et la sauce soja jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler en rond sur un plan de travail. Placer les lamelles de courgette sur le fond de tarte et veillant bien à laisser 2cm sur les bords pour pouvoir replier les bords.
- Placer au four pendant environ 20 minutes, il faut que la pâte soit dorée.
- A la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes, puis placer en son centre une burrata. Couper les tomates cerises en deux. Les répartir tout autour. Faire de même avec les légumes.
- Mettre du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et quelques graines de sésame sur le dessus, déguster !
Notes
Margaux
Collaborateur groupe
Tous droits réservés
