Noël approche à grand pas ! Nous vous avons concocté des petites truffes pour faire le plein de gourmandise. Elles sont délicieusement irrésistibles, puisque nous avons varié leurs goûts: noix de coco, thé matcha et chocolat !
Truffes aux 3 parfums
Truffes aux 3 parfums
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
15 min
Pour
24 truffes
Saison
toutes saisons
Temps de repos
7h
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Ingrédients
- 175 g de chocolat marcel&fils à 60 % de cacao minimum
- 12 cl de crème liquide entière
- 25 g de beurre froid
- Cacao amer en poudre
- Thé matcha en poudre
- Noix de coco râpée
Instructions
- Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie en mélangeant de temps en temps. Faire chauffer la crème et l'incorporer au chocolat. Fouetter énergiquement. Ajouter le beurre et fouetter de nouveau. Verser la préparation dans un saladier et laisser durcir 6 heures dans le réfrigérateur.
- Prélever ensuite des noix de chocolat à l'aide d'une cuillère à café et les façonner en boules. Les rouler au choix dans le cacao, le thé matcha ou la noix de coco râpée. Les laisser durcir 1 heure au frais avant de les déguster ou de les mettre en sachets.
Notes
Margaux
Collaborateur groupe
Tous droits réservés
