Voici une petite recette facile et rapide du soir ! :)
Des aubergines fondantes à l’ail, huile d’olive, sauce tomate provençale ainsi que des pois chiche rôtis au paprika et du parmesan !
Pourquoi pas déguster ce bon petit plat en famille ?
Aubergines grillées et pois chiche
Aubergines grillées et pois chiche
"Le confort food de l'été"
Préparation
20 min
Pour
4 personnes
Saison
été
Cuisson
35 min
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Ingrédients
- 2 aubergines
- 500 g de pois chiche
- 1 pot de sauce tomate provençale
- 3 gousses d’ail
- 1 cas de paprika
- Parmesan Romarin
Instructions
- préchauffer le four à 190°
- avec une pointe de couteau entailler et quadriller les aubergines insérer des petits morceaux d’ail, badigeonner d’huile d’olive les déposer sur une plaque.
- dans un bol verser un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre du paprika et ajouter les pois chiche à cette marinade. Bien remuer. Enfourner la plaque environ 20 à 25 min.
- lorsque les aubergines sont bien fondantes et dorées retirer la plaque du four. Ajouter la sauce tomate, les pois chiche, le parmesan et enfourner à nouveau 10 min.
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellementand_co
