Aubergines grillées et pois chiches

20 min

4 personnes

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Recette Express : Aubergines Grillées et Pois Chiches Méditerranéens pour un Dîner en Famille !
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Voici une petite recette facile et rapide du soir !

Des aubergines fondantes à l’ail, huile d’olive, sauce tomate provençale ainsi que des pois chiche rôtis au paprika et du parmesan !

Pourquoi pas déguster ce bon petit plat en famille ?

Préparation
20 min

Pour
4 personnes

Saison
été

Cuisson
35 min

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Retrouvez les ingrédients dans votre magasin marcel&fils !

Commencez par préchauffer le four à 190°C.
Incisez et quadrillez légèrement les aubergines, insérant de petits morceaux d'ail.
Puis badigeonnez-les d'huile d'olive avant de les disposer sur une plaque.
Dans un bol, mélangez de l'huile d'olive, du sel, du poivre, et du paprika avant d'y ajouter les pois chiches pour les enrober de cette marinade.
Répartissez-les sur la plaque également. Enfournez le tout pendant environ 20 à 25 minutes.
Lorsque les aubergines sont bien tendres et dorées, retirez la plaque du four.
Ajoutez la sauce tomate provençale marcel&fils, les pois chiches, et le parmesan, puis enfournez à nouveau pendant 10 minutes.