Connaissez-vous l'Okara ? C'est la pulpe d'amande que l'on récolte en filtrant son lait végétal maison. En recyclant votre Okara vous pouvez faire des recettes hyper gourmandes et healthy, comme celle-ci ! L'Okara est plein de fibres, de bonnes graisses et de nutriments ! Il va aussi permettre de remplacer la farine dans ce brownie, il est donc très pauvre en glucides aussi. C'est fou de se dire que cette gourmandise a un IG très bas !
Brownies à l'Okara
Brownies à l'Okara
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
25 min
Pour
4 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
40 min
Ingrédients
- 110g à 120g de chocolat noir 70%
- 50 g de sucre de coco (30gr pour les becs non sucrés)
- 2 œufs bio
- 120g d'okara d'amandes ou de noisettes
- 60g de purée de noisettes marcel&fils
- Arôme de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 165°C.
- Faire fondre délicatement le chocolat avec la purée de noisettes dans une casserole. Ajouter le sucre de coco, l'arôme vanille et mélanger.
- Ajouter les 2 œufs et l’Okara et mélanger.
- Verser le tout dans un petit moule de 15x20cm recouvert de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 25 à 30min.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Marcel Gourmands
Collaborateur groupe
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