Que diriez-vous d’une part de ce délicieux gâteau pour vous réconforter lorsque la température extérieure baisse ? Et celui-ci vous n’allez pas en reprendre qu’une fois ! Moelleux comme il faut, confectionné avec de délicieuses poires bio, il sera parfait accompagné de votre tisane le soir ou de votre café le matin.
Cake aux poires amandes sans gluten
Cake aux poires amandes sans gluten
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
6 personnes
Saison
Automne
Cuisson
40 min
Ingrédients
- 200 ml de lait de soja vanille
- 1 c. à c. de vinaigre de cidre
- 100g de farine de riz
- 100g de purée d’amandes blanches marcel&fils
- 60g de sucre
- 70g d’huile d’arachide
- 100g de yaourt soja
- 10g de levure
- 1 pincée de sel
- 2 poires
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mélanger le lait de soja, le vinaigre de cidre puist réserver.
- Dans un autre saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients secs. Aouter ensuite la purée d’amandes blanches et le yaourt de soja.
- Transvaser le mélange de lait et de cidre dans les ingrédients secs et ajouter l’huile d’arachides. Bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule préalablement graissé.
- Couper les poires en gros morceaux et les enfoncer dans le cake.
- Enfourner pour 40 minutes à 170°C. Lorsque la pointe du couteau ressort sèche le cake est prêt !
Notes
Marcel Gourmands
Collaborateur groupe
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