Cakes salés au chèvre et tomates séchées sans gluten

Cakes salés au chèvre et tomates séchées sans gluten

"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"

Quand on ne sait pas quoi cuisiner, et que dans le frigo, c’est le désert, les petits cakes salés deviennent une superbe idée n’est-ce pas ? Ou quoi que, c’est toujours une bonne idée 

Préparation
15 minutes

Pour
4 personnes

Saison
Toutes saisons

Cuisson
30 minutes

Une photo de @naturellement_andco pour marcel&fils - Tous droits réservés

Ingrédients

  • 100 g de farine de pois chiche
  • 40g de maïzena
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 90ml de lait végétal
  • 40 ml d’huile d’olive
  • 1 c. à c. de curcuma
  • 1 c. à c. de curry
  • 1 c. à c. de sel
  • Poivre
  • 1 échalote émincée très finement
  • Tomates séchées
  • Une bûche de chèvre
  • 1 c. à s. d’origan séchée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 170 °c.
  2.  Mélanger tous les ingrédients secs.
  3. Ajouter les œufs battus, le lait végétal, l’huile. Mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène.
  4. Couper les tomates séchées et le chèvre et ajouter à la préparation ainsi que l’origan.
  5. Verser dans les moules de votre choix. Et enfourner 30 min environ en fonction de votre four. Attention dans les moules à muffins le temps est plus court.
  6. Piquer le cake en son centre avec une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche.
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellementand_co

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