Crumble salé aux légumes d'été

15 min

4 personnes

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"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"

Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus !

Préparation
15 min

Pour
4 personnes

Saison
Eté

Cuisson
30 min

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Préchauffer le four à 180°C.
Préparer le crumble. Dans un saladier, mélanger le parmesan, la farine et le beurre du bout des doigts pour obtenir une sorte de sable. Et réserver.
Laver les légumes puis couper l’aubergine, les courgettes et le poivron en lamelles. Émincer l’oignon finement.
Les disposer dans un plat à gratin avec un filet d’huile d’olive. Ajouter par petits morceaux le fromage de chèvre sur les légumes.
Répartir ce sable sur les légumes, et enfourner pour 30 min environ.

Vous pouvez ajouter du thym haché pour un crumble encore plus méditerranéen.

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