Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus !
Curry de pois chiche au lait de coco
Curry de pois chiche au lait de coco
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
4 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
15 min
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Ingrédients
- 500g de pois chiches
- 20cl de lait de coco
- 3 c. à c. de coriandre moulue
- 3 c. à c. de curry
- Gingembre frais (à votre convenance)
- Sel
- Brin de coriandre pour la présentation
Instructions
- Verser les pois chiches dans une casserole, ajouter le curry, la coriandre puis le gingembre pelé et râpé. Faire chauffer à feu moyen pendant 10 min.
- Ajouter le lait de coco puis laisser cuire 3 minutes. Saler avant de servir.
- Ajouter de la coriandre fraîche pour la présentation et la touche fraîcheur.
- Servir avec une ratatouille.
Margaux
Collaborateur groupe
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