Gâteau d'Halloween maison

Gâteau d'Halloween maison

"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"

Recette spéciale Halloween. Qui commence déjà à y penser ? Nous, on salive déjà devant ce gâteau zébré à la courge et au chocolat, parfait pour les enfants et leur goûter.

Préparation
30 min

Pour
8 personnes

Saison
Automne

Cuisson
40 min


Ingrédients

  • 200g de farine sans gluten ou blé
  • 50g de poudre d’amandes
  • 50g de fécule de maïs
  • 200g de purée de courge
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90g de sucre de coco
  • 1 c. à s. de cannelle
  • 2 c. à c. de curcuma
  • 1 gousse de vanille
  • 126g de yaourt végétal
  • 90g de chocolat noir
  • 12cl de lait d’amande
  • 8cl d’huile neutre

Instructions

  1. Faire cuire la courge à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
  2. Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients secs.
  3. Dans un mixeur mettre la courge, le lait, le yaourt et l’huile. Mixer jusqu’à obtenir un mélange bien lisse, puis ajouter la vanille et mélanger à nouveau.
  4. Faire fondre les 90g de chocolat noir au bain-marie.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Dans le moule ajouter de la pâte au chocolat, de la pâte nature ainsi de suite
  7. Enfourner pour 40 minutes.
  8. Pour savoir si votre gâteau est cuit, piquer le milieu avec une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche.
  9. Après cuisson laisser refroidir.

 

Pour le glaçage

  1. 4 c. à s. de sucre glace et un peu de jus pressé d’une clémentine.
  2. Décorer avec du praliné, et quelques grains de grenades séchées.
  3. Placer au frigo pour que le glaçage fige.
Marcel Gourmands
Collaborateur groupe
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