Gâteau moelleux à la noisette et au café

15 min

8 personnes

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"Pour un goûter savoureux à partager"

Savourez ce délicieux gâteau proposé par Charlène @naturellementandco

Une association de la noisette et du café pour vous rappeler les saveurs de l'Italie avec du texture moelleuse à souhait et un doux goût toasté !

Préparation
15 min

Pour
8 personnes

Saison
Toutes saisons

Cuisson
40 min

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Si vous avez opté pour des noisettes torréfiées, commencez par les mixer finement. Dans un récipient, mélangez cette poudre de noisette avec le pralin, la vanille et la levure. Intégrez ensuite la farine.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et prenne une teinte plus claire. Ajoutez ce mélange à la poudre de noisette et combinez délicatement à l'aide d'une spatule en silicone (Maryse).
Pour parfaire la consistance, incorporez le beurre fondu et le café, continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Préparez un moule beurré d'environ 20 à 25 cm de diamètre. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 40 minutes (le temps peut varier en fonction de votre four). Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Démoulez-le délicatement et imprégnez-le légèrement avec du café pour une saveur supplémentaire.
Savourez ce délicieux gâteau aux noisettes et café en l'accompagnant d'une tasse de café noir corsé. Un pur régal pour vos papilles !