Excellentes pour votre santé, les lentilles sont idéales dans une recette "régime" ou si vous souhaitez limiter votre consommation de viande : riche en protéines végétales (9g pour 100g) : c'est un très bon substitut à la protéine animale.
Cette recette est également riche en fibres, ce qui lui permet d'être très digeste et idéale pour les transits perturbés.
Enfin, les lentilles sont un très bon apport en minéraux : riche en fer, vitamines : notamment vitamine B3, très important pour votre métabolisme énergétique !
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