Juste avant de partir au travail, quand le temps vous manque ou que l'envie de cuisiner n'est pas au rendez-vous, cette recette de nouilles de riz va devenir votre meilleure alliée !
La dernière fois, c'était un de ces matins pressés. À 8h33, j'ai décidé de préparer ce plat pour m'assurer un déjeuner savoureux. Avec un trajet de 10 minutes pour arriver au travail à 9h, le défi était lancé : préparer un repas en seulement 10 minutes.
J'ai commencé par sortir les ingrédients : purée de cacahuète, sauce soja, huile de sésame, et quelques épices. J'ai rapidement chauffé l'huile de sésame et la sauce soja dans une poêle. Puis, j'ai ajouté une cuillère de purée de cacahuète et mélangé jusqu'à obtenir une sauce homogène. J'ai incorporé une gousse d'ail râpée et du gingembre, ajoutant même une pincée de piment pour relever le tout.
Pendant que la sauce mijotait, j'ai fait chauffer de l'eau pour les nouilles de riz. En trois à quatre minutes, elles étaient prêtes. Un rinçage rapide à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent, et hop, j'ai mélangé les nouilles avec la sauce, veillant à bien les enrober.
Pour la touche finale, j'ai coupé un concombre en morceaux, que j'ai ajoutés au mélange, puis j'ai saupoudré quelques graines de sésame pour le côté croquant.
À 8h43, mon plat était prêt et emballé dans mon "tup". Aucun retard et un bon repas maison à déguster à midi !
