Œufs crispy au sésame et parmesan

Œufs crispy au sésame et parmesan

"Un petit-déj simple et gourmand"

On avait envie d'une recette bien protéiné pour les matins pressés alors on s'est muni de notre poêle et de nos œufs ! Pour le reste… du sésame grillé et du parmesan râpé ! Et ce n'est pas tout, vous pouvez accompagner cet œuf avec un avocat , du cottage cheese ou une bonne tartine de pain complet pour un petit-déj qui cale et fait plaisir ! 

 

Préparation
5 minutes

Pour
1 personne

Saison
Toutes saisons

Découvrez notre recette en vidéo : @marceletfilsbio

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 1 tranche de pancetta
  • 1 cuillère à soupe de sésame
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 1/2 avocat
  • Sel
  • Poivre
  • 1 filet d'huile d'olive

Instructions

  1. Commencez par faire chauffer votre poêle avec un filet d'huile d'olive
  2. Disposez votre sésame en cercle dans la poêle
  3. Rajoutez le parmesan sur le sésame
  4. Cassez votre œuf au centre du cercle
  5. Une fois que celui-ci est prêt, faites cuire votre pancetta à part sur la poêle ou au air fryer
  6. Disposez le tout dans une assiette
  7. Rajouter l'avocat ou du cottage cheese et le tour est joué ! 
Lilou
Collaborateur groupe
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