Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus !
Petits sablés fête des mères à la confiture de fraise
Petits sablés fête des mères à la confiture de fraise
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
45 min
Pour
4 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
20 min
Ingrédients
- 375g de farine de blé
- 2 œufs
- 75g de poudre d’amande
- 150g de beurre
- 80g de sucre
- Confiture de fraise marcel&fils
- Sucre glace
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la poudre d’amande, le sucre, la pincée de sel puis le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Ajouter les œufs, mélanger et rouler la pâte en forme de boule. Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
- Étaler la pâte au rouleau sur votre plan de travail préalablement fariné.
- Découper les sablés à l’aide d’un emporte-pièce rond. Faire un trou au centre de la moitié des biscuits avec un emporte-pièce en forme de cœur.
- Enfourner entre 15 à 20 minutes au four à 160°C.
- Laisser refroidir puis étaler la confiture de fraise sur les sablés pleins et recouvrir d’un sablé troué d’un cœur. Saupoudrer d’un peu de sucre glace !
Notes
Marcel Gourmands
Collaborateur groupe
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