Recette de Flammkuchen. Chef Marcel adore cuisiner des spécialités régionales et surtout si elles sont gourmandes ! C'est le cas avec cette Pizza Alsacienne qui met vraiment l'eau à la bouche.
Pizza Alsacienne - Flammkuchen
Pizza Alsacienne - Flammkuchen
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
6 personnes
Cuisson
15 min
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Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison (cf : Pâte à pizza fine)
- 10cl de crème fraîche épaisse
- 200g de fromage blanc
- 1 gros oignon jaune
- 200g de lardons fumés
- Gruyère râpé
- Sel
- Poivre
- 1 c. à c. d’huile neutre
Instructions
- Dans un bol mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, l’huile, le poivre et le sel. Émincer les oignons en lamelles.
- Allumer le four à 250°C.
- A l‘aide d’une cuillère, étaler le mélange de crème sur la pâte en respectant un bord de 1cm. Répartir équitablement les oignons, les lardons et le gruyère.
- Enfourner et laisser cuire environ 15 min. Surveiller de près la cuisson.
- Servir chaud avec une petite salade assaisonnée !
Margaux
Collaborateur groupe
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