Comme nous, vous cherchez des inspirations pour une entrée ou un plat qui fera l'unanimité ? Chef Marcel vous donne une recette délicieuse, testée et approuvée ! L'oignon est caramélisé par le sirop d'érable et il est moins calorique que le sucre basique. A votre tour de tester !
Tartelette à l'oignon rouge et sirop d'érable
Tartelette à l'oignon rouge et sirop d'érable
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
30 min
Pour
4 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
20 min
Ingrédients
- 2 oignons rouges
- 2 c. à s. de sirop d’érable
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de balsamique
- 2 c. à c. de thym
- 1 c. à c. d’ail séché
- Sel
- Poivre
- 1 pâte feuilletée
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans une poêle verser l’huile le vinaigre et le sirop d’érable.
- Trancher les oignons en tranches épaisses d’environ 1,5 cm, il faut 4 belles tranches. (environ le diamètre des tartelettes ou alors plusieurs petites).
- Placer les tranches dans une poêle, faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que les tranches d’oignon aient une belle couleur et deviennent un peu tendres.
- Ajouter le thym et l’ail. Baisser le feu et laisser confire un peu. Le jus doit devenir sirupeux.
- Dérouler la pâte, à l’aide des moules à tartelettes découper les cercles de pâtes.
- Placer délicatement les oignons au centre des moules et recouvrir un cercle de pâtes en enfonçant bien la pâte sur les côtés vers l’extérieur du moule.
- Mettre au four pour 20 minutes.
La pâte doit être bien dorée ! À la sortie du four laisser durcir avant de démouler délicatement.
Charlène
Collaborateur groupe
Partenariat @naturellement_andco
