Tarte au citron express

Tarte au citron express

"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"

Chef Marcel a souvent besoin d'une recette rapide mais bonne pour régaler ses convives. Si vous aussi vous êtes parfois dans "le rush" mais tenez tout de même à exprimer vos talents de pâtissier, alors cette recette est pour vous. Et honnêtement, c'est très très bon !

Préparation
10 min

Pour
6 personnes

Saison
4 saisons

Cuisson
50 min

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 1 citron
  • 4 œufs
  • 110g de beurre
  • 200g de sucre
  • Sucre glace (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Abaisser la pâte à tarte et en foncer un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Placer au réfrigérateur.
  3. Laver et brosser soigneusement le citron. Le couper en 8 et retirer les pépins.
  4. Dans un mixeur, réunir les morceaux de citron, les œufs, le beurre et le sucre. Mixer à grande vitesse. On doit obtenir une préparation presque lisse.
  5. Verser la préparation dans un moule.
  6. Enfourner le moule pour 40-50 minutes environ.

Notes

Saupoudrer éventuellement de sucre glace. Déguster tiède ou froid !
Margaux
Collaborateur groupe
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