Un incontournable des tartes maison. Chef marcel et son équipe, les Marcel Gourmands, ont réalisé puis testé cette recette que vous allez retenir sur le bout des doigts. Bon appétit !
Tarte aux légumes et au fromage de chèvre
Tarte aux légumes et au fromage de chèvre
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
6 personnes
Saison
Eté
Cuisson
55 min
Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 4 c. à s. de crème fraiche
- 1 bouquet de basilic
- 2 gousses d’ail
- 100g de chèvre type buche
Instructions
- Peler et épépiner les poivrons (20 minutes au four à 240°C avec un filet d’huile d’olive en les retournant à mi-parcours, puis les enfermer hermétiquement en attendant qu’ils refroidissent, la peau partira facilement).
- Couper l’aubergine en tranches fines et les passer au four 15 minutes à 200°C.
- Disposer la pâte sur le moule, placer les légumes en rosace, verser le mélange puis les morceaux de chèvre.
- Au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
Tristan
Collaborateur groupe
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