Simple mais tellement bon. Cette recette est un des coups de cœur de Chef marcel. Alors… ne résistez-plus !
Tarte aux pommes sans gluten
Tarte aux pommes sans gluten
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
20 min
Pour
8 personnes
Saison
Hiver
Cuisson
30 min
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Ingrédients
- 220g de farine de riz
- 80g de fécule de maïs
- 150g de beurre
- ½ c. à c. de sel
- 3 c. s. de sucre
- 8 cl d’eau
- Environ 5 pommes
- Cannelle (facultatif)
Instructions
- Mélanger les farines, le sel et le sucre.
- Ajouter le beurre puis l’incorporer à la farine en pétrissant du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule.
- Incorporer l’eau, pétrir pour former une boule.
- Étaler la pâte avec un rouleau. Beurrer légèrement le moule et placer la pâte en laissant les rebords tomber du moule. Piquer le fond de la pâte.
- Éplucher puis couper les pommes en 4 en enlevant le cœur.
- Les couper en tranches fines dans la longueur.
- Les disposer dans le moule, saupoudrer de sucre et parsemer de noisette de beurre.
- Rabattre l’excédent de pâte.
- Enfourner pour environ 30-35 min à 200°C.
Margaux
Collaborateur groupe
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