Tarte kiwi graines de chia

15 minutes

6 personnes

Imprimer

"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"

Vous voulez un petit dessert original ? Optez pour une tarte aux kiwis faite maison ! Les saveurs sucrées et acidulées de ce fruit se marieront à merveille avec le pudding de chia et la pâte sablée sans gluten (ou pas !) L'occasion d'ensoleiller votre fin de repas !

Préparation
15 minutes

Pour
6 personnes

Saison
Automne, Hiver

Cuisson
20 minutes

Temps de repos
1 nuit

Ingrédients

Pâte sucrée sans gluten :

50g de sucre glace

110g de margarine végétale

30g de poudre d'amandes

20g de sucre en poudre

200g de farine (petit épeautre, riz, châtaigne, mix sans gluten…)

60ml d'eau froide ou lait végétal

1 c. à s. de purée d'amande complète ou de purée de noix de cajou marcel&fils

1 c. à s. de fécule de maïs de pomme de terre

Pudding de chia :

6 c. à s. de graines de chia

500ml de lait de coco

1 c. à s. de sirop d'agave

Instructions

Pudding chia : La veille, préparer votre pudding. Mélanger tous les ingrédients pour le pudding et réserver au frigo, le chia va gonfler.
Pour la pâte : Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter la margarine. Sabler la pâte du bout des doigts. Ajouter la purée d'amande ou de cajou, mélanger et ajouter l'eau froide. Pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte homogène. Former une boule, la filmer et la placer au frigo environ 1 heure.
Une fois refroidie, étaler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire à 180°C pendant 20 minutes.
sortir la pâte du four et laisser refroidir. Mettre le pudding de chia par dessus. Couper de fines tranches de kiwi et les repartir sur le chia. Déguster !

Qui sommes nous

Contactez-nous

Récupération du mot de passe

Création de compte

Tarte kiwi graines de chia