Voici une recette du délicieux combo fraise&rhubarbe qui devrait vous plaire !
Ici, les saveurs du printemps sont mises à l'honneur !
Tarte rustique rhubarbe fraise
Tarte rustique rhubarbe fraise
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
30 minutes
Pour
4 personnes
Cuisson
30 minutes
Temps de repos
30 minutes
Une photo de @naturellement_andco pour marcel&fils - Tous droits réservés
Ingrédients
Pâte sablée :
- 200g de farine de blé t65
- 50g de poudre d’amande
- 30g de sucre blond
- 60g d’eau froide
- 50g d’huile de pépin de raisin
Garniture :
- 2 càs de confiture de fraise
- 4 branches de rhubarbe
- Fraises
- Sucre blond
Instructions
Pour la pâte sablée :
Mélanger en sablant du bout des doigts tous les ingrédients secs et ajouter l’huile puis l’eau petit à petit pour former une belle boule de pâte. La filmer au contact et la laisse au frigo au moins 30 minutes.
Pour la garniture :
- Préchauffer le four à 180°
- Laver et couper la rhubarbe en tronçons. Laver et couper les fraises.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, abaisser la pâte sur environ 1cm d’épaisseur au centre, étaler la confiture de fraise et répartir les morceaux de rhubarbe. Ajouter quelques morceaux de fraises par dessus qui seront cuits.
- Replier les bords de la pâte vers l’intérieur en recouvrant par endroit la rhubarbe.
Enfourner pour environ 30 min. Cela dépend de votre four. La rhubarbe doit être bien compotée et la pâte légèrement dorée.
Charlène
Influenceuse culinaire
Partenariat @naturellementand_co
