Vous êtes déjà le roi de la tapenade, et vous avez un coeur d'artichaud ? Cette recette est faite pour vous. Chef Marcel vous fait découvir une tartinade à l'artichaud qui fera fondre vos convives.
Tartinade de courgette express
Tartinade de courgette express
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
6 personnes
Saison
Eté
Ingrédients
- 400g de courgettes (1 grosse)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de curcuma
- 100g de noix de cajou
- 60g de fromage blanc
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 185°C.
- Laver la courgette, la détailler en petits cubes. Peler l’oignon et les gousses d’ail, les émincer. Mettre le tout dans un saladier avec de l’huile d’olive, le curcuma, du sel et du poivre. Mélanger.
- Étaler les légumes sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner la plaque 30 minutes. A mi-cuisson, mélanger les légumes. Sortir la plaque, laisser les légumes refroidir.
- Dans le bol d’un mixeur, réunir les légumes refroidis, les noix de cajou et le fromage blanc.
- Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Débarrasser dans un ramequin et placer au frais jusqu’au moment de la dégustation, sur des croutons ou avec des gressins.
Perrine
Naturopathe à Plan de Campagne
Régalez-vous ! Et partagez-nous vos réalisations sur nos réseaux sociaux @marceletfilsbio !
